Хромът е изключително важен микроелемент. Заедно с ниацинa и още няколко аминокиселини образува т. нар. GTF (глюкозо-толерансен фактор), който е необходим за нормалното действие на инсулина и нивото му в кръвта. Инсулинът е хормона, който регулира не само нивото на кръвната захар, но също така участва и в метаболизма на мазнините и протеините. Приемът на хром допринася за поддържане на нормална концентрация на глюкоза в кръвта и подпомага контрола на телесното тегло.